#Le Patio

Au numéro 4 de la rue du Grand Faubourg, à 200 m de la place du château de Grignan, Le Patio est l''une des bonnes tables de la Drôme provençale. Restaurant et maison d''hôtes, l''adresse mise sur une cuisine de marché — l''ardoise change selon les arrivages, et trois jours sur sept ne ressemblent pas.

#La cuisine

Bistronomique au sens fort : circuit court, légumes des maraîchers du Tricastin, agneau et chevreau de la Drôme, truffe noire en hiver, pêche des criées du Var en été. Le chef travaille des techniques actuelles (cuisson basse température, jus tirés à minute) sur des produits sérieux.

#Le cadre

Petite salle voûtée intime, patio intérieur ombragé d''un figuier (ouverture aux beaux jours, à réserver explicitement). Une vingtaine de couverts seulement — il faut réserver, surtout les soirs de marché aux truffes (samedi matin) ou pendant le festival de la Correspondance fin juin.

#Pratique

Adresse : 4 Rue du Grand Faubourg, 26230 Grignan

Téléphone : 04 75 98 60 75 · Email : lepatio.grignan@gmail.com

Budget : entrée + plat + dessert environ 45-55 € par personne, formule midi semaine autour de 28-32 €.

Pour qui : couples, voyageurs gourmands de la Drôme provençale, et clients de la maison d''hôtes attenante.