Comme Chez Toi

Quai de Montebello, en face du chevet de Notre-Dame. C'est la première chose qu'on remarque en entrant : la cathédrale coupe la vitre de part en part. Depuis la reprise de la visite post-incendie, voir Notre-Dame à cette proximité, assis à table, reste un privilège que la carte de l'établissement ne peut pas égaler — et c'est tant mieux, parce qu'on vient pour ça.

Ce qu'on mange

Carte de brasserie française simple et correcte. Pas de tour de force culinaire, pas de déception non plus. Tartare de bœuf frites, saumon grillé, salade César, plat du jour ardoise. C'est de la cuisine honnête au prix du quartier — le Quartier Latin face à la cathédrale ne permet pas le rapport qualité-prix, c'est une évidence géographique qu'il faut accepter.

Ce qui se passe autour

Le quartier est une géographie littéraire :

• Shakespeare and Company, la librairie anglaise mythique, à 50 mètres en remontant vers la Huchette. Ouverte en 1951 par George Whitman (neveu du poète Walt Whitman), c'est l'une des plus belles librairies d'Europe. Entrée gratuite, foule raisonnable en semaine matin.
• Saint-Julien-le-Pauvre, église du XIIᵉ siècle juste derrière le quai. L'une des plus anciennes de Paris. Petite, intime, souvent vide — contraste immédiat avec la cathédrale en face.
• Le square René-Viviani à côté, avec le plus vieil arbre de Paris (robinier de 1601, accoté à un bâti en ciment).

Quand y aller

• Midi en semaine, formule déjeuner à prix plus doux.
• Fin d'après-midi pour un verre en terrasse, vue sur la cathédrale à la lumière rasante.
• Éviter les samedis soirs d'été — file d'attente sans réservation.

Pratique

• Adresse : 13 Quai de Montebello, 75005 Paris.
• Métro : Maubert-Mutualité (10) ou Saint-Michel (4).
• Budget : déjeuner environ 25-35 €, dîner 40-55 €.
• Réservation : recommandée le soir et le week-end.
• Horaires : à vérifier avant déplacement — amplitude large sur les jours ouvrables, plage réduite dimanche soir.

On ne vient pas pour la carte. On vient pour la vue.