Paris & Île-de-France

La région la plus visitée d'Europe, et probablement la plus mal vue. Paris a ses cartes postales — la Tour Eiffel, Montmartre, le pont des Arts cadenassé — et la fatigue qui va avec : foules, files d'attente, prix gonflés, humeur des serveurs. Ce n'est pas pour ces images-là qu'on tient un carnet de Paris.

Ce qu'on cherche, ici, c'est l'autre Paris. Celui des rues qu'on traverse à pied le dimanche matin, des cafés sans manières où le quartier vient prendre son crème, des bistrots où le menu n'a pas changé depuis quarante ans, des marchés couverts (Beauvau, Aligre, les Enfants-Rouges) qui résistent à la mort par chaîne. Et tout autour, l'Île-de-France — Fontainebleau, Versailles, le Vexin, la vallée de Chevreuse — qui rappelle qu'on n'est jamais à plus d'une heure de la forêt.