Île de la Cité, rive gauche, Saint-Germain
MarcheCommencer tôt à la Sainte-Chapelle évite la file — ouverture à 9h, la lumière du matin dans les vitraux est incomparable. L'après-midi, longer la Seine jusqu'à Saint-Germain sans forcer le pas.
La Sainte-Chapelle
Cinq cents mètres carrés de vitraux dans une chapelle gothique du XIIIᵉ siècle — bâtie par Saint Louis pour abriter la Couronne d'épines. Le plus pur joyau du gothique rayonnant.
Les bords de Seine à Paris
Entre le Pont de Sully et le Pont de l'Alma, la balade qui reste la plus belle de Paris — surtout à l'heure bleue, quand la ville ralentit.
Comme Chez Toi
Face au chevet de Notre-Dame, un restaurant sans prétention avec une des vues les plus denses de Paris — la cathédrale dans la vitre.
Café Jade
Un café de quartier rue de Buci, à deux pas de Saint-Germain, calme en matinée, animé en fin de journée — l'adresse pratique pour une pause sans prétention.
Aux Prés
Rue du Dragon, un bistrot vintage chic repris par Cyril Lignac en 2011 dans l'ancien Claude Sainlouis — banquettes de cuir conservées, cuisine bistronomique voyageuse.
- MatinLa Sainte-ChapelleCinq cents mètres carrés de vitraux gothiques — arriver à l'ouverture, lumière du matin rasante.
- MatinComme Chez ToiDéjeuner face au chevet de Notre-Dame — vue dense, cuisine sans prétention.
- Après-midiLes bords de Seine — Pont des Arts à Pont de SullyLa balade à pied entre les deux ponts, à ne pas manquer à l'heure bleue si l'on peut retarder le départ.
- Après-midiCafé Jade — rue de BuciPause café dans le 6e, terrain de quartier, calme en journée.
- SoirAux PrésDîner rue du Dragon — bistronomique et voyageur, réservation indispensable.
Compter 180–260 € la nuit pour un double standard bien placé entre Saint-Germain et le Champ-de-Mars.