On rallie la région…
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Région
Massif provençal entre Apt et Cavaillon, traversé par la Combe de Lourmarin. Villages perchés en pierre sèche, ocres de Roussillon, lavandes de Sault, oliviers et vignes des Côtes-du-Luberon. Une géographie ramassée mais d'une diversité folle — du marché provençal d'Apt aux falaises rouges, de l'abbaye de Sénanque aux ruelles désertes d'Oppède-le-Vieux.
12 localités visitées dans cette région.
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Anciennes carrières d'ocre devenues cathédrale de couleur — falaises orangées, cheminées des fées, ravins rouge sang. Trente minutes de Roussillon, beaucoup plus sauvage, beaucoup moins fréquenté.
Au cœur du plus rouge des villages du Luberon, deux sentiers traversent les anciennes carrières d'ocre. Pin parasol, falaises orangées, lumière du sud — la photo qu'on rapporte de Provence.
L'amphithéâtre romain le mieux conservé de Provence, encore en activité 2000 ans plus tard pour les courses camarguaises et la Feria. Inscrit UNESCO.
Trois étoiles Michelin par Glenn Viel, plus jeune chef triplement étoilé de France. La haute cuisine provençale dans son écrin historique, au creux du Val d'Enfer.
Vingt hectares au pied des Alpilles, trois piscines, un spa, et l'Oustau triplement étoilé pour dîner. La maison-mère de la grande hôtellerie provençale depuis 1945.
240 hectares d'oliveraie classée Natura 2000 dans la vallée des Baux-de-Provence — la plus grande oliveraie privée de France. Huiles AOP, boutique à Saint-Rémy.
Une ville romaine entière endormie au pied des Alpilles — fontaine sacrée, temples, mausolée du Iᵉʳ siècle. Glanum, c'est l'Antiquité en plein air, sans la foule de Pompéi.
Sur la Grand Rue du village, une institution depuis 1830 — terrasse panoramique avec vue sur le Val d'Enfer, grillades, poissons, et un rooftop ouvert l'été.
Sept hectares de ruines médiévales sur un éperon rocheux, à 245 m d'altitude. Panorama 360° sur les Alpilles, démonstrations de trébuchet et balistes en saison.
Cistercienne de 1148, lavandes en juillet — l'image de carte postale du Luberon.
Hôtel-restaurant de campagne dans les collines du Luberon — table inventive et piscine en pierre.